1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет трудовые обязанности, стандарты сервиса, права и ответственность флориста (флориста-дизайнера / цветовода / составителя букетов и композиций) (далее — Работник).

1.2. Должность относится к категории специалистов сферы розничной торговли и флористических услуг.

1.3. Прием на работу и увольнение производятся приказом руководителя салона / управляющего.

1.4. Флорист подчиняется непосредственно Шеф-флористу / Управляющему цветочным салоном.

1.5. С флористом заключается договор о материальной ответственности за вверенный товар и кассовую наличность (ст. 244 ТК РФ).

1.6. Работник руководствуется правилами торговли, Законом «О защите прав потребителей», профстандартом 33.013 «Флорист» и санитарными нормами содержания цветочной продукции.

2. Квалификационные требования

2.1. Образование: Среднее профессиональное образование либо сертификаты окончания профильных курсов / школ флористики.

2.2. Флорист должен знать:

• Ботанические названия, виды и сорта срезанных и горшечных растений;
• Технологии первичной обработки срезки: подрезка, зачистка стеблей, отпаивание, применение консервантов (Chrysal и аналоги);
• Температурно-влажностные режимы хранения цветов в холодильной камере;
• Техники сборки букетов: спиральная, параллельная, каркасная, трансформация материалов;
• Правила колористики (цветовой круг Иттена), композиции, пропорций (золотое сечение);
• Технологию создания сложных композиций: в шляпных коробках, корзинах, на оазисе (флористической губке), свадебной флористики (букет невесты, бутоньерки);
• Правила работы с кассовым аппаратом (онлайн-касса, эквайринг, 1С/МойСклад/Posiflora) и упаковочными материалами.

Справочные данные

3. Должностные обязанности

Флорист выполняет следующие обязанности:

3.1. Уход за цветами и поддержание витрины:

• Принимает поставки цветка: проверяет качество, свежесть, отсутствие трипса и гнили, выставляет претензии поставщикам при браке.
• Проводит выставление цветка на воду, своевременную замену воды и мойку вазонов с дезинфицирующими средствами.
• Ежедневно оформляет и обновляет витрину холодильника по правилам цветовой гармонии и товарного соседства.
• Контролирует температурный режим холодильной камеры (+4...+8 °C) и работу гидросистем/кондиционеров.

3.2. Сборка заказов и клиентский сервис:

• Собирает коммерческие букеты и композиции по каталогу салона, фотографиям клиентов или индивидуальным пожеланиям.
• Консультирует покупателей, подбирает упаковку, открытки и сопутствующие товары.
• Инструктирует покупателя о правилах домашнего ухода за букетом и выдает пакетик с подкормкой.
• Оформляет продажи в CRM-системе, принимает оплату и упаковывает букеты для бережной транспортировки курьерами (аквабоксы, крафт, утеплитель зимой).

4. Права и ответственность

4.1. Права: Проявлять творческую инициативу при сборке авторских композиций, требовать списания увядшего цветка по утвержденным нормам естественной убыли (списания).

4.2. Ответственность: Несет ответственность за сохранность товарных остатков, кассовую дисциплину, порчу цветка из-за ненадлежащего ухода и нарушение стандартов обслуживания.